Effecten van voedingseiwitten op de secretie van verzadigingshormonen in humaan duodenum weefsel ex vivo

Voedsel in de dunne darm stimuleert darmcellen om verzadigingshormonen uit te
scheiden. Deze verzadigingshormonen zorgen er op hun beurt voor dat het
hongergevoel verdwijnt, en dat de voedselinname stopt. Er is nog weinig bekend
over welke eiwitten in het voedsel zorgen voor het uitscheiden van deze
verzadigingshormonen

In dit onderzoek bestuderen wij de effecten van specifieke eiwitten op hete
uitscheiden van verzadgingshormonen door de dunne darm

Er worden biopten afgenomen van gezonde proefpersonen. Dit weefsel wordt
vervolgens gedurende enkele uren in leven gehouden buiten het lichaam. Op dit
weefsek jan dan gericht onderzoek plaats vinden. Met behulp van een speciale
techniek kunnen de effecten van verschillende eiwitten op het uitscheiden van
de verzadigingshormonen bekeken worden

Gezonde proefpersonen zullen geen tot weinig last ondervinden van de proef, en
er zal geen blijvende schade aangericht worden. Wel is er een minimale kans op
darm perforatie. Er wordt een standaard brief gemaakt, die wordt meegegeven aan
de proefpersoon, waarin vermeld staat dat degene de proefpersoon heeft
deelgenomen aan een onderzoek waarbij een duodenoscopie is uitgevoerd. Bij
complicaties wordt de huisarts altijd schriftelijk en telefonisch ingelicht