Invloed van geuren op eetlust, voedselvoorkeuren en inname

Met het oog op de obesitas epidemie is het belangrijk te begrijpen hoe
blootstelling aan voedselcues, zoals de geur van versgebakken brood,
voedselkeuze en inname kan beinvloeden, door eetlust en speekselproductie te
verhogen.

Het bepalen van eetlust in reactie op verschillende geuren (die verschillende
voedselproducten representeren), zoals gemeten door middel van
eetlustvragenlijsten, een voedselvoorkeurentaak, speekselproductie, en
voedselinname.

een gebalanceerde, crossover interventie studie binnen proefpersonen.

proefpersonen nemen deel aan 1 screening sessie, en 5 testsessies. in elke testsessie worden deelnemers blootgesteld aan omgevingsgeuren, en worden er fysiologische en gedragsmaten afgenomen, als maat voor voedselcue-responsiviteit

Deze studie is niet therapeutisch. Deelname aan de studie is gerelateerd aan
een geringe belasting en gezondheidsrisico. Vergeleken met
andere studies kan de belasting van deze studie worden beschouwd als laag. De
studie omvat 5 bezoeken aan de testlocatie in een niet-verzadigde toestand, en
daarnaast een screeningsessie