De effecten van eiwitdosering op myofibrillair en mitochondriële eiwit synthese na duurtraining in jonge mannen

Om spiereiwitsynthese na inspanning maximaal te stimuleren, is het innemen van
eiwitten van belang [1]. Voorgaande studies hebben aangetoond dat de inname van
20 g van zowel eieren en wei-eiwit is voldoende om zowel gemengde als
myofibrillaire eiwitsynthese te stimuleren na krachttraining [2, 3]. Bovendien
is het waargenomen dat 20 g eiwitinname voldoende is om myofibrillaire
eiwitsynthese maximaal te stimuleren, maar niet mitochondriële eiwitsynthese
[4]. Het is aannemelijk om te suggereren dat mitochondriële spiereiwitsynthese
belangrijk is voor duursporters, aangezien het de oxidative capaciteit van de
spier verbetert in deze populatie. Echter, het moet nog worden opgehelderd of
hogere doses (> 20 g) van eiwit inname noodzakelijk om mitochondriële
eiwitsynthese snelheid te verhogen na duurtraining. Bovendien, de effecten van
verschillende doses melkeiwit, als bron van eiwit, zijn nog nooit getest op
myofibrillaire en mitochondriële eiwitsynthese na duurtraining. Wij streven
ernaa om deze gaten te dichten in onze kennis.

Om een dosis-response relatie na inname van intrinsiek gelabeld melkeiwit op
hele-lichaams, myofibrillaire en mitochondriële eiwitsynthese na een enkele
sessie van duurtraining.

Parallel design, gerandomiseerd, placebo gecontroleerd, dubble blind.

Deelnemers zullen één sessie van duurtraining uitvoeren en een combinatie van koolhydraten ( 45 g) en verschillende doses van intrinsiek gelabelde melkeiwit (0, 15, 30, 45 g) innemen. Bovendien zal er continu een tracer via een intraveneus infuus worden toegediend. Ook worden er plasma en spier monsters verzameld.

De risico's bij het deelnemen van dit experiment zijn minimaal. Het inbrengen
van de catheters in een ader is vergelijkbaar met een normale bloed afname. Het
enige risico is een kleine locale bloeduitstorting. Dit geldt ook voor de
spierbiopten. Spierbiopten worden genomen door een kleine ( 5 mm) incisie,
gevolgd door een locale verdoving de de huid en spier fascia, welke volledig
zal genezen. Spierbiopten worden alleen genomen door een ervaren arts. De
gelabelde, non-radioactive aminozuur tracers die intraveneus worden ingebracht,
worden geproduceerd volgend de GMP standaard en is veilig voor menselijk
gebruik. Er zijn geen risico's geassocieerd met het gebruik van de DEXA scan.
de radiatie dosis tijdens het uitvoeren van een DEXA scan is 0.001 mSv. Dit is
een lage blootstelling vergeleken met de actergrondstraling in Nederland, welke
~2.5 mSv/jaar is. Ter vergelijking: de radiatie dosis tijdens een vlucht op een
hoogte hoger dan 10km is 0.005 mSv*h-1.