Effecten van sub chronische orale toediening van tryptofaan op stemming en eetgedrag na blootstelling aan stress in gezonde vrouwelijke vrijwilligers met verschillend 5-HTTLPR genotype;voor proefpersonen:
Effect van herhaaldelijke inname van natuurlijke eiwitten op stemming en prestatie in gezonde vrouwelijke vrijwilligers met verschillend 5-HTTLPR genotype

Serotonine is betrokken bij zowel de regulatie van stemming alsmede de controle
over voedinginname. Verschillen in het 5-HTTLPR genotype beïnvloeden de mate
van functioneren van het serotonine systeem. Het 5-HTTLPR S-allel is
geassocieerd met een aanleg voor een gevoelig serotonine systeem, en daardoor
tevens met een grotere stress gevoeligheid, stressgerelateerde depressie en
verminderde controle (disinhibitie) van het eetgedrag. Dit suggereert dat de
emotionele (stemming) en gedragsmatige (eten) reacties op acute stress anders
zijn afhankelijk van het 5-HTTLPR genotype. Deze stressgeïnduceerde (negatieve)
effecten kunnen voorkomen worden door verhogen van 5-HT in het brein middels
toediening van tryptofaan (TRP) als voedingssupplement, omdat TRP de enige
voorloper is nodig voor omzetting naar 5-HT in het brein. Eerder onderzoek
heeft aangetoond dat bloed plasma waarden van TRP en de opname van TRP in het
brein na acute orale toediening van TRP significant verschillen, afhankelijk
van het 5-HTTLPR genotype. De effecten van langdurige TRP toediening zijn
echter nog onbekend.
Het doel van de studie is om de kennis betreffende het functioneren van het
serotonerge systeem in verschillende 5-HTTLPR genotypen en de associatie met
stress gevoeligheid en de effecten op stemming en eten te vergroten. Daartoe
beoogt het huidige onderzoek de effecten van stress op eetgedrag
(geanticipeerde eetlust en voorkeur alsmede daadwerkelijke voedinginname en
voorkeur) alsmede het effect van herhaalde (sub chronische) dagelijkse inname
van TPR als voedingssupplement, en de functionele rol van variatie in het
5-HTTLPR genotype in deze processen, te onderzoeken.

1) Onderzoeken hoe daadwerkelijke voedinginname en voorkeur voor verschillende
voedingscategorieën verandert in reactie op psychosociale artificiële
laboratorium stress;
2) Onderzoeken wat het effect is van herhaalde (in plaats van eenmalige)
toediening van TRP als voedingssupplement op acute stressgeïnduceerde
(negatieve) stemming en eetgedrag;
3) Onderzoeken of individuen die verschillen in het 5-HTTLPR genotype en
cognitieve stress gevoeligheid (hoge vs. lage scores op de persoonlijkheidstrek
Neuroticisme) anders reageren op stress en stressgeïnduceerde veranderingen in
stemming en eetgedrag;
4) Onderzoeken of individuen die verschillen in het 5-HTTLPR genotype en
cognitieve stress gevoeligheid (hoge vs. lage scores op de persoonlijkheidstrek
Neuroticisme) anders reageren op de (voordelige) effecten van toediening van
TRP als voedingssupplement met betrekking tot stressgerelateerde veranderingen
in stemming en eetgedrag.

Dit onderzoek behoort tot een gerandomiseerd, placebo-gecontrolleerd,
tussen-subjecten onderzoeksopzet.

De helft van de proefpersonen zal voorzien worden van drankjes verrijkt met TRP (1.0 g TPR per 100 ml, driemaal daags in te nemen), en de andere helft wordt voorzien van placebo (PLC) drankjes (100 ml, driemaal daags in te nemen), gedurende zeven opeenvolgende dagen. Zowel vóór de start van de (TPR / PLC) behandelingsfase (voormeting) evenals na de zeven dagen durende behandelingsfase (nameting) zullen alle proefpersonen blootgesteld worden aan een stress procedure in het laboratorium.

De drankjes (TRP en PLC) zijn samengesteld uit natuurlijke voedingsbronnen
waarvan geen ongunstige effecten zijn gerapporteerd. De stress procedures (een
rekenkundige taak en een taak gericht op presenteren voor een publiek) zijn
beiden regelmatig gebruikt in verscheidene onderzoeken en zijn niet
geassocieerd met nadelige effecten. Beide procedures zijn veilig en worden goed
getolereerd en veroorzaken geen psychologische neven-effecten. Er zijn geen
indicaties dat de afname van speekselmonsters (5 keer per testdag en 7 keer
gedurende de behandelinsfase), bloedmonsters (4 keer in totaal, 5ml per keer),
noch de meting van stemming (3 keer per testdag) enig onverdraagbaar ongemak
noch enige betekenisvolle verandering in de emotionele of psychologische
toestand veroorzaken.