Het vergelijken van de spiereiwit synthese respons na inname van een melkeiwit poeder met verschillende niveaus van eiwitglycatie in gezonde jonge mannen.
ID
Bron
Verkorte titel
Aandoening
- Overige aandoening
Synoniemen aandoening
Aandoening
Spieropbouw na inspanning
Betreft onderzoek met
Ondersteuning
Onderzoeksproduct en/of interventie
Uitkomstmaten
Primaire uitkomstmaten
Spiereiwit synthese gedurende 6 uur na inname van het drankje, bepaald aan de
hand van stabiele isotopen tracer methodiek gecombineerd met spier- en
bloedmonsters.
Secundaire uitkomstmaten
Het vergelijken van de impact van laag versus hoog geglyceerd eiwit op piek
plasma lysine concentratie, algehele plasma aminozuur respons, en plasma
insuline en glucose respons.
Achtergrond van het onderzoek
Eiwitinname is een essentiele stimulus voor spieropbouw. De spierwit synthese
response na inname van eiwit wordt met name bepaald door de plasma aminozuur
respons. Een studie laat zien dat glycatie van eiwitten door het processen van
melk (Maillard reactie) de verteerbaarheid van een melkproduct kan verminderen,
en daarmee ook de beschikbaarheid van aminozuren in de circulatie. Het niveau
van eiwitglycatie in melkproducten kan daarom een belangrijke factor zijn voor
algehele eiwitkwaliteit van een product, en in hoeverre het de eiwitsynthese
kan stimuleren. Op dit moment is nog niet onderzocht of het glycatie niveau van
eiwitten een effect heeft op stimulatie van de spiereiwit synthese.
Doel van het onderzoek
Het vergelijken van de spiereiwit synthese respons na inname van een melkeiwit
poeder met verschillende niveaus van eiwitglycatie in gezonde jonge mannen.
Onderzoeksopzet
Gerandomiseerd, parallele onderzoeksopzet. De nutritionele interventies zullen
enkel geblindeerd zijn (onderzoekers geblindeerd).
Onderzoeksproduct en/of interventie
Alle proefpersonen zullen een enkele krachttraining sessie uitvoeren. Vervolgens zullen de proefpersonen een drankje nuttigen dat of water, of laa geglyceerd melkeiwit of hoog geglyceerd melkeiwit bevat.
Inschatting van belasting en risico
De belasting en risico's aan deelname zijn klein. Tijdens het vooronderzoek
zullen proefpersonen een 1-herhaling maximaal test uitvoeren om het gewicht
voor de krachttraining op de testdag te bepalen. Een DEXA-scan zal gedaan
worden om lichaamssamenstelling te bepalen, waarbij de blootstelling aan
straling minimaal is vergeleken met de achtergrondstraling in Nederland. Verder
zullen we deelnemers vragen om een medische vragenlijst in te vullen.
Het inbrengen van catheters tijdens de testdag is vergelijkbaar met een
bloedafname en kan resulteren in een kleine blauwe plek. we nemen 14
bloedmonsters tijdens het experiment. De totale hoeveelheid (140 mL) is een
stuk minder dan de hoeveelheid bij een bloeddonatie (500 mL) en zal binnen een
maand weer op peil zijn. Tijdens de testdag zullen in totaal drie spierbiopten
genomen worden onder lokale verdoving door een ervaren arts. Dit kan tot
ongemak leiden tot 24u na het biopt. Dit is vergelijkbaar met spierpijn of de
pijn wanneer je tegen een tafel loopt (ijsbeentje).
Proefpersonen zullen twee keer naar de universiteit komen: 1 vooronderzoek (~2
uur) en 1 testdag (~ 9 uur). Op de testdag wordt de proefpersonen gevraagd om
gevast te blijven (met uitzondering van de testdranken). Ook worden
proefpersonen gevraagd om twee dagen voor de testdag geen intense fysieke
activiteiten uit te voeren en om geen caffeine (12u van tevoren) en alcohol
(24u van tevoren) te nuttigen. Proefpersonen wordt gevraagd om hun voeding en
activiteiten bij te houden in een dagboekje twee dagen voor de testdag. Tijdens
de testdag zullen de proefpersonen een enkele krachttraining utivoeren. Er is
geen direct voordeel voor de proefpersoon, buiten de bijdrage aan
wetenschappelijke kennis over het effect van eiwitglycatie op spieropbouw.
Publiek
Universiteitssingel 50
Maastricht 6229 ER
NL
Wetenschappelijk
Universiteitssingel 50
Maastricht 6229 ER
NL
Landen waar het onderzoek wordt uitgevoerd
Leeftijd
Belangrijkste voorwaarden om deel te mogen nemen (Inclusiecriteria)
- Mannen
- Leeftijd tussen 18-35 jaar
- Gezond, recreationeel actief (deelnemend in recreatieve sport activiteiten
meer dan 1 en minder dan 6 uur per week, met een maximum van 2 uur
krachttraining)
- BMI tussen 18.5 en 30 kg/m2
- Geen fysieke beperkingen (in staat zijn om alle activiteiten in het dagelijks
leven onafhankelijk uit te voeren)
Belangrijkste redenen om niet deel te kunnen nemen (Exclusiecriteria)
- Roken
- Lactose intolerant of allergisch voor melkeiwitten
- Regelmatige consumptie van eiwitsupplementen (eiwitpoeders)
- Spierziekte
- Metabole ziekte
- Gebruik van medicijnen die eiwitmetabolisme kunnen beinvloeden
(corticosteroiden, ontstekingsremmers, acne medicatie)
- Chronisch gebruik van maagzuurremmers
- Recente (<9 maanden) deelname in een aminozuur tracer studie
(L-[ring-13C6]-phenylalanine and L-[3,5-2H2]-tyrosine)
- Niet stabiel gewicht over de laatste 3 maanden
- Gastrointestinale afwijkingen of ziektes
- Bloed gedoneerd in de laatste 2 maanden
Opzet
Deelname
Opgevolgd door onderstaande (mogelijk meer actuele) registratie
Geen registraties gevonden.
Andere (mogelijk minder actuele) registraties in dit register
Geen registraties gevonden.
In overige registers
| Register | ID |
|---|---|
| CCMO | NL72586.068.20 |
| Ander register | Registratie na goedkeuring METC |