De invloed van de samenstelling van een energiereep op de postprandiale glucosekinetiek

Inspanning kost energie en die wordt voornamelijk gegenereerd uit de oxidatie
van koolhydraten en vetten. Tijdens inspanning van een middelmatige tot hoge
intensiteit vormen koolhydraten kwantitatief gezien de belangrijkste
energiebron om aan de hoge energiebehoefte te kunnen voldoen. Dit betekent dat
tijdens langdurige intensieve inspanning het prestatievermogen achteruit zal
gaan vanaf het moment dat de glycogeenvoorraden opraken. Met betrekking tot
voeding vóór inspanning is het belangrijk om 2 tot 4 uur voor een wedstrijd een
koolhydraatrijke maaltijd te gebruiken om de leverglycogeenvoorraad aan te
vullen. Sommige individuen kunnen echter een zogenaamde reactieve hypoglycemie
ontwikkelen als ze een koolhydraatrijke maaltijd of drank innemen vlak voor de
wedstrijd.

Vergelijken van energierepen met een verschilende macronutrient samenstelling.

Deze studie bestaat uit een screening gevolgd door 2 volledige testdagen,
waarbij op de verschillende testdagen de glycemische respons na inname van de 2
energierepen wordt getest. Deze studie is opgezet met een cross-ver design
waarbij ieder deelnemer zijn eigen controle is.

Interventie bestaat uit het consumeren van twee energie repen met verschillende macronutrientsamenstelling. Vervolgens worden de glycemische responsen als gevolg van deze repen gemeten in het bloed. Met behulp van ventilated hood metingen wordt tevens het energiegebruik gemeten.

Dit onderzoek bestaat uit een screening van ongeveer 2 uur en 2 testen die elk
ongeveer 5 uur duren. Mogelijk risico is een lokaal hematoom op plaats van
venapunctie.