Onderzoek naar verandering van stemming en cognitie bij gezonde gezonde vrijwilligers na inname van twee verschillende doses theobromine en caffeine

Theobromine heeft net als cafeine een stimulerende werking, maar zou met minder
bijwerkingen (trillerig, hoofdpijn) gepaard gaan dan cafeine. In een eerder
Unilever onderzoek werden de effecten van cafeine en theobromine in combinatie
en als aparte ingredienten op stemming en concentratie, met elkaar vergeleken.
De combinatie van theobromine en cafeine resulteerde in een positieve stemming
en een toegenomen interesse in het doen van de cognitieve testen.
Voorgaande studie betrof een proof-of-principle studie met hoge doses
ingredienten. Huidige studie bouwt voort op voorgaande studie, met dien
verschil dat gebruik wordt gemaakt van doses ingredienten die verhoudingsgewijs
en qua dosering meer gelijken op doses die van nature in pure chocolade
voorkomen. Alleen combinaties van theobromine en cafeine worden onderzocht.
Bovendien is de testbatterij gewijzigd.

Nagaan in hoeverre twee combinaties met verschillende doseringen theobromine en
cafeine (respectievelijk theobromine (450 mg) + caffeine (60 mg) en theobromine
(300 mg) + caffeine (40 mg)), van invloed zijn op stemming en cognitie bij
gezonde vrijwilligers, vergeleken met een placebo.

Een dubbelblind, gerandomiseerd, cross-over design met een duur van 3 weken en
met een 1 week wash-out tussen elke periode. Iedere proefpersoon krijgt
eenmalig en in random volgorde alle 3 de testproducten: (1) combinatie
theobromine (450 mg) en cafeine (60 mg), (2) theobromine (300 mg) en cafeine
(40 mg). en (3) placebo.
Elk testproduct wordt aangeboden in de vorm van 4 capsules. De capsules worden
ingenomen met 250 ml water.

Er zijn drie meetdagen waarop vrijwilligers naar het consumentencentrum komen.
Op iedere meetdag consumeren ze één van de testproducten, vullen ze
verschillende vragenlijsten in, voeren ze verschillende computertaken uit en
wordt tweemaal de bloeddruk gemeten (zie E4).

3 verschillende condities 1. Placebo: 4 x capsules met Avicel PH-101, Ph Eur (Fluka) als vulling 2. Hoog theobromine (450 mg) en cafeine (60 mg): 3 x capsule met theobromine (150 mg) + 1 x capsule met cafeine (60 mg) 3. Laag theobromine (300 mg) en cafeine (40 mg): 2 x capsule met theobromine (150 mg) + 1 x capsule met cafeine (40 mg) + 1 placebo capsule. Alle capsules zullen hetzelfde volume hebben, zodat er op het oog geen verschil is tussen capsules van de verschillende condities. De gelatine capsules (grootte 0 of 1) worden vervaardigd door Metagenics (Belgie).

Het onderzoek heeft medisch gezien, voor zover bekend, geen enkel risico voor
de gezondheid. Wel kan het zo zijn dat proefpersonen cafeine
onthoudingsverschijnselen zullen vertonen.