Voorkeuren voor zoet en zout van kinderen die als eerste bijvoeding alleen fruit of alleen groente kregen.

De consumptie van toegevoegde suikers zou gerelateerd kunnen zijn aan een
hogere prevalentie van obesitas. Het wennen aan bijvoeding met zoet fruit,
zoals vaak in Nedeland wordt gedaan, zou kunnen resuteren in een voorkeur voor
hogere suikergehaltes als kinderen ouder zijn. Het wennen aan bijvoeding met
groenten zou deze optimale suikerlevels in voeding kunnen verlagen.

Het doel van dit onderzoek is om de voorkeur voor suiker- en zoutwater
oplossingen te meten in kinderen die of met groente of met fruit pure zijn
begonnen met het wennen aan bijvoeding. De acceptatie van de zoet en zout
oplossingen wordt vergeleken tussen kinderen die als eerste bijvoeding groenten
kregen en kinderen die als eerste bijvoeding fruit kregen voor een periode van
18 dagen. Verder zal de voorkeur voor zoet en zout ook ook met de initiele
groente- en fruit acceptatie en met de huidige groente- en fruit inname
vergeleken worden.

Dit onderzoek is onderdeel van de longitudinale VaVo-studie die de ontwikkeling
van de voorkeur voor groente en fruit bij baby's onderzoekt.De baby's uit het
onderzoek zijn begonnen emt het wennen aanbijvoeding met alleen groenten of met
alleen fruit voor de eerste 18 dagen. Het huidige onderzoek vindt plaats 16
maanden nadat de kinderen zijn begonnen met de VaVo-studie.
Tijdens de eerste twee test sessies krijgen de kinderen een appelpuree of een
sperzieboontjes puree aangeboden. Die door hun moeder aan ehn gegeven wordt.
Bij de derde test sessie wordt de voorkeur voor zoet en zout gemeten. Hierbij
krijgen ze 2 keer een sessie van 4 zuigflessen aangeboden. Een sessie bestaat
uit 4 zuigflessen met: 1 water - 2 smaakoplossing - 3 smaakoplossing - 4
water. Bij de ene sessie bestaat de smaakoplossing uit NaCl in Water (0.1M) en
bij de andere sessie uit sucrose in water (0.4M). Elke fles wordt 45 seconden
lang aangeboden op een speelse manier.

De belasting voor het kind is dat de ouder het 2 keer in het Restaurant van de
Toekomst of de Kinderkliniek te eten geven in plaats van thuis. Aangezien het
onderzoek in een rustige kamer plaatsvind en door de eigen ouder gedaan wordt,
verwachten we niet dat het een grote belasting is voor het kind. Verder komt de
ouder nog 1 keer met het kind naar het Restaurant van de toekomst of de
Kinderkliniek om het kind daar suiker of zout oplossingen te laten proeven in
zuigflesjes. Dit zal op een speelse manier gebeuren en het kind drinkt zoveel
hetzelf wil tot een maximum van 100 ml per oplossing.