We willen het korte termijn effect van inname van de vezels uit dit cichorei-wortel mengsel op verzadiging, energieinname, snelheid van maaglediging en de bloedsuikerspiegel onderzoeken.Daarnaast willen we onderzoeken of er een dose-response reactie…
ID
Bron
Verkorte titel
Aandoening
- Overige aandoening
Synoniemen aandoening
Aandoening
verzadiging, energieinname
Betreft onderzoek met
Ondersteuning
Onderzoeksproduct en/of interventie
Uitkomstmaten
Primaire uitkomstmaten
verschil in energie inname ussen de controle en de vezelproducten (bar vs
controle bar, en vloeistof vs controle-vloeistof)
Secundaire uitkomstmaten
- snelheid van maaglediging
- subjectieve gevoelens van verzadigin
- bloedsuikerspiegel
Achtergrond van het onderzoek
Het is bekend dat sommige voedingsvezels positief bijdragen aan de gezondheid,
en sommige worden geassocieerd met lichaamsgewichts controle. Cichorei wortel
bevat veel vezels, waarvan inuline op dit moment gebruik wordt in
voedingsmiddelen. Nadat inuline uit de cichorei is gehaald blijft een mengsel
met nog veel vezels (~75%) over. Dit mengsel heeft mogelijk een positief effect
op de gezondheid van mensen, maar dat is nog niet onderzocht.
Doel van het onderzoek
We willen het korte termijn effect van inname van de vezels uit dit
cichorei-wortel mengsel op verzadiging, energieinname, snelheid van
maaglediging en de bloedsuikerspiegel onderzoeken.
Daarnaast willen we onderzoeken of er een dose-response reactie is tussen de
vezel uit cichorei wortel en de uitkomstmaten.
Onderzoeksopzet
Enkel blind, gerandomiseerd, cross-over studie met 5 behandelingen. Tussen de
behandelingen zit een wash-out periode van een week.
Onderzoeksproduct en/of interventie
Bij elke behandeling dienen de proefpersonen 1 testproduct met vezel of zonder (controle) te eten. de behandelingen zijn: - mueslibar met 14g cichorei wortel (bevat ~10g vezel) - controle mueslibar zonder toegevoegde cichorei wortel - semi-vloeibaar product met 14g cichorei wortel (bevat ~10g vezel) - semi-vloeibaar product met 7g cichorei wortel (bevat ~5g vezel) - controle semi-vloeibaar product zonder toegevoegde cichorei wortel Energiewaarde en macronutrient compositie van de producten zullen vergelijkbaar zijn. Om een vergelijkbare energiedichtheid te bereiken zullen deelnemers water bij de mueslibars moeten drinken.
Inschatting van belasting en risico
De studie is niet-therapeutisch voor de deelnemers. Het risico voor deelname
aan dit onderzoek is verwaarloosbaar en in vergelijking met anders studies kan
de belasting voor de deelnemers als laag worden gezien. De meest invasieve
meting zijn de vingerprikjes voor de bloedglucose concentraties.
Publiek
Bomenweg 2
Wageningen 6703HD
NL
Wetenschappelijk
Bomenweg 2
Wageningen 6703HD
NL
Landen waar het onderzoek wordt uitgevoerd
Leeftijd
Belangrijkste voorwaarden om deel te mogen nemen (Inclusiecriteria)
Leeftijd: 18-40y
BMI: 18.5-25.0 kg/m2
Gezond: door de proefpersoon zelf beoordeeld
Belangrijkste redenen om niet deel te kunnen nemen (Exclusiecriteria)
• Roken of drugsgebruik
• vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven
• Maag-darm ziekte (e.g. irritable bowel syndroom, inflammatory bowel ziekte)
• Diabetes, schildklierafwijking of een andere hormoonafwijking
• gebruik van een energiebeperkend dieet in de afgelopen 2 maanden
• gebruik van een voedingsvezel supplement
• Verlies of toename van > 5kg lichaamsgewicht de afgelopen 2 maanden
• Gebrek aan eetlust, reden maakt niet uit
• DEBQ score >= 2.89 voor mannen, en >= 3.39 voor vrouwen
• Overgevoeligheid of allergie voor een van de voedingsmiddelen die in de studie gebruikt wordt
• Gebruik van antibiotica gedurende de afgelopen 2 maand
• Gebruik van medicijnen anders dan anticonceptie, paracetamol, acetylsalicylic acid, astma en hooikoortsmedicatie
• Op de afdeling Humane Voeding werken of er een afstudeeropdracht doen.
• Mee hebben gedaan aan de ProVe of FLiTS studie
• Een bloedglucose concentratie hebben die buiten de normale range valt (4.0 - 8.0 mmol/l)
Opzet
Deelname
Opgevolgd door onderstaande (mogelijk meer actuele) registratie
Geen registraties gevonden.
Andere (mogelijk minder actuele) registraties in dit register
Geen registraties gevonden.
In overige registers
| Register | ID |
|---|---|
| CCMO | NL40470.081.12 |