Een onderzoek naar de korte termijn effecten van twee soorten melkpoeder op de stofwisseling van gezonde volwassen mannen

Borstvoeding is de gouden standaard voor de pasgeboren baby en verschilt op
meerdere punten van flesvoeding. Eén van deze verschillen betreft de grootte en
de samenstelling van de vetdruppeltjes in de voeding, deze zijn veel groter in
humane melk dan in flesvoeding. Het veranderen van de grootte en de
samenstelling van deze vetdruppeltjes kan een gunstige invloed hebben op de
manier waarop het lichaam met vet omgaat. Nutricia Research heeft dan ook een
melkpoeder ontwikkeld, waarvan de grootte en samenstelling van de
vetdruppeltjes meer lijkt op die van moedermelk. Onderzoek uitgevoerd met
dieren heeft laten zien dat dit product een gunstig effect heeft op de
lichaamssamenstelling en hoe het lichaam met vet omgaat. In dit onderzoek wordt
het nieuw ontwikkelde melkpoeder (met grote vetdruppeltjes) vergeleken met het
huidige melkpoeder (met kleine vetdruppeltjes).

Dit medisch-wetenschappelijk onderzoek wordt uitgevoerd om te bepalen of inname
van deze twee melkpoeders een verschillend effect hebben op het vetgehalte in
het bloed.

Een gerandomiseerde, dubbelblind, cross-over onderzoek. Het onderzoek bestaat
uit een vooronderzoek en twee testdagen, met minimaal 1 week tussen de
testdagen. Tijdens deze testdag zal er bloed worden afgenomen dmv een
intraveneuze canule en de proefpersonen ontvangen een ontbijt en lunch.

De proefpersonen zullen beide testdagen een melkpoeder drinken, opgelost in 400 mL water. De twee producten die onderzocht worden zijn voedingsproducten, die geschikt zijn voor kinderen tot de leeftijd van 6 maanden. De producten zijn gewoon verkrijgbaar in de supermarkt of worden gemaakt door Nutricia Research en zijn veilig voor humane consumptie. Beide producten bevatten dezelfde hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten. Ze verschillen alleen voor wat betreft de grootte en de samenstelling van de vetdruppeltjes.

Voor aanvang van de studie worden de proefpersonen gescreend om geschiktheid
voor de studie vast te stellen. Tijdens dit bezoek zal lichaamslengte,
lichaamsgewicht, buikomvang en bloeddruk worden bepaald. De deelnemers zullen
ook twee vragenlijsten invullen.
Tijdens de studie zullen de proefpersonen 2 maal naar de universiteit komen
voor een testdag van 5 uur. Tijdens deze testdag zal een intraveneuze canule
geplaatst worden, waarbij er 10 maal bloed wordt afgenomen. Daarnaast wordt er
op 6 tijdstippen uitgeademde lucht opgevangen en vullen de proefpersonen op 6
tijdstippen een vragenlijst in mbt honger en verzadiging. Tijdens de eerste
testdag vullen ze een voedingsvragenlijst in en gedurende het onderzoek zullen
ze een dagboekje bijhouden, waarin ze eventuele ziekte, medicijngebruik en
bijzonderheden vermelden. De bloedafname vindt plaats door een ervaren persoon,
toch is het mogelijk dat er blauwe plekken optreden.