Het effect van een laag-osmolaire glucose polymeer drankje uit aardappelzetmeel op maagklachten en hardloopprestatie

Sportdrankjes zijn een handige bron van koolhydraten (KH) voor of tijdens
inspanning. Maar vanwege de hoge osmolariteit van KH in oplossingen kunnen KH
drankjes leiden tot maagklachten bij het hardlopen. Een gevolg hiervan is een
afname van de hardloopprestatie. Een recent ontwikkeld laag-osmolair glucose
polymeer (LOGP) drankje op basis van aardappelzetmeel zal misschien minder snel
leiden tot maagklachten bij het hardlopen, en zodoende is er een kleinere kans
in afname van de hardloopprestatie als gevolg van maagklachten.

Ontdekken of een LOGP drankje vlak voor het hardlopen resulteert in minder
maagklachten en een betere hardloopprestatie, dan een iso-energetische
maltodextrine controle.

Dit is een gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde interventiestudie met
kruiselingse opzet. Het onderzoek bestaat uit drie delen. In het eerste deel
zullen 40 deelnemers meedoen in een 3 km-test waarin ze naar hun maximale
kunnen 3 km moeten rennen en vervolgens een vragenlijst over maagklachten
moeten invullen. Bij de 3 km-test zijn er drie test sessies waarbij de
deelnemers interventiedrank 1, interventiedrank 2, of de controledrank nemen,
15 minuten voor het hardlopen. In totaal ieder drankje eenmaal. In het tweede
deel zullen de deelnemers worden verdeeld in drie groepen; interventiegroep 1,
interventiegroep 2, en de controlegroep. Deze verdeling vindt plaats op basis
van hun loopsnelheid in de 3 km-test. De gemiddelde loopsnelheid zal gelijk
zijn voor alle drie groepen De deelnemers doen mee aan een inspanningstest
waarbij ze in een reguliere hardloopwedstrijd 10 km naar hun maximale kunnen
lopen, waarna ze een vragenlijst over maagklachten invullen. 15 minuten voor de
start van de wedstrijd krijgen ze een testdrankje. In het derde (optionele)
deel zal een kleine subgroep van 10 proefpersonen meedoen in de
maagledigingstesten. In deze testen worden deelnemers onderworpen aan een
(1-13C)-natrium acetaat ademtest en metingen voor bloedglucose. Dit zijn drie
sessies en de deelnemers consumeren elke sessie een verschillend drankje.

De behandeling is een KH drankje. Interventiedrank 1 bestaat uit 40 g LOGP in 400 ml vocht (10 g KH*100 ml-1), met een osmolariteit van 113 mosmol*kg-1. Interventiegroep 2 is 40 g LOGP in 200 ml vocht (20 g KH*100 ml-1) met een osmolariteit van 205 mosmol*kg-1. De controle is 40 g maltodextrine in 400 ml vocht (10 g KH*100 ml-1) met een osmolariteit van 300 mosmol*kg-1. Elk drankje bevat een toevoeging van 2.0 g*l-1 natriumchloride wat overeenkomt met reguliere sportdrank (inbegrepen in de osmolariteit).

De metingen zijn het invullen van een vragenlijst over maagklachten, het
verzamelen van ademmonsters en afnemen van bloedglucose met vingerprikjes. Deze
metingen zijn niet invasief. De deelnemers doen mee aan intensieve
hardloopinspanning. We verwachten niet dat dit als een hoge belasting wordt
gezien. De deelnemers zijn gezond en ze hebben redelijke ervaring met
hardlopen, en doen dit voor hun plezier. Het interventiedrankje is een
sportdrank met gehydrolyseerd zetmeel, welke niet geassocieerd is met welk
negatief effect dan ook. Elke deelnemer doet mee aan drie 3 km-testen en in een
hardloopwedstrijd van 10 km. Na elke test vragen we ze om een vragenlijst over
maagklachten in te vullen. De totale hoeveelheid tijd is 255 minuten per
proefpersoon in totaal. Een kleine subgroep van 10 deelnemers zal ook deelnemen
aan drie maagledigingstesten, die 270 minuten extra kosten in totaal per
proefpersoon. De deelnemers krijgen een vergoeding. Behalve de testen op de
hardloopwedstrijd worden alle testen uitgevoerd op het onderzoekslab van
InnoSportLab® Papendal, en de hardloopbaan op het terrein van Topsportcentrum
Papendal.