Implementatie van de Eetscore bij poliklinische patienten

De afdeling Humane Voeding heeft onlangs een gevalideerd instrument ontwikkeld
die kan ondersteunen bij het geven van voeding en beweeg advies. Met dit
instrument, de Eetscore, kan de kwaliteit van voedingsinname worden berekend en
op basis hiervan beoordelen in hoeverre iemand voldoet aan de Richtlijnen Goede
Voeding. De Eetscore kan worden gebruikt om de voeding te monitoren van gezonde
personen en patienten met een verhoogd risico op ziekte, ziekte of herhaling
van ziekte. Op basis van de antwoorden wordt een automatisch voeding en
beweegadvies gegenereerd. De voordelen van de Eetscore zijn dat deze veel
korter is dan huidige voedselvragenlijsten, weinig tijd kost om in te vullen
(5-10 minuten), voedingsadvies geeft aan de hand van een score en makkelijk in
gebruik is.
Ziekenhuis Gelderse Vallei is, in samenwerking met de afdeling Humane Voeding,
bezig met de ontwikkeling van een zorgpad voor voeding. Het doel is om
patienten een betere voedingszorg aan te bieden voor, tijdens en na opname in
het ziekenhuis. De Eetscore kan hierbij ondersteuning bieden.

Onderzoeken of de mate waarin patienten zich houden aan de Richtlijnen Goede
Voeding meer verbeterd bij poliklinische patienten, met een positieve iFOBT,
die voeding- en beweegadvies ontvangen gedurende 3 maanden dan bij
poliklinische patienten, met een positieve iFOBT, die geen advies ontvangen.

De gehele studie zal 7 maanden in beslag nemen. Hiervan worden de eerste 4
maanden gebruikt voor het recruiteren van patienten en het uitvoeren van de
beginmetingen. De beginmetingen bestaan uit het invullen van twee vragenlijsten
(de Eetscore en Kwaliteit van Leven vragenlijst) en het meten van de buikomvang
en lichaamssamenstelling. Na het invullen van de Eetscore vragenlijst zullen
patienten gerandomiseerd wel (interventie) of geen (controle) advies krijgen.
Na 3 maanden worden er vervolgmetingen uitgevoerd. Deze vervolgmetingen bestaan
uit dezelfde metingen als de beginmetingen. Voor de vervolgmetingen zijn 4
maanden gereserveerd.

Een 3 maanden interventie waarbij voeding en beweegadviezen worden gegeven door de Webapplicatie Eetscore.

Patienten worden gevraagd de Eetscore vragenlijst en de vragenlijst over
kwaliteit van leven in te vullen. Daarnaast ondergaan ze metingen van hun
buikomvang en lichaamssamenstelling door middel van een bioimpendatie meting
bij aanvang en aan het eind van de studie. Tussen de begin en eindmeting krijgt
de interventie groep voeding- en beweegadvies.