Het effect van kwark inname met en zonder voorgaande inspanning op spiereiwitsynthese in jonge en oude mannen.
ID
Bron
Verkorte titel
Aandoening
- Spieraandoeningen
Synoniemen aandoening
Betreft onderzoek met
Ondersteuning
Onderzoeksproduct en/of interventie
Uitkomstmaten
Primaire uitkomstmaten
toename postprandiale spiereiwitsynthese in rust en na inspanning vergeleken
met de basale spiereiwitsynthese
Secundaire uitkomstmaten
Lichaam eiwit metabolisme
plasma aminozuren
plasma glucose en insuline
Achtergrond van het onderzoek
Spieren zijn opgebouwd uit eiwitten. Deze eiwitten bestaan uit een verzameling
van kleine bouwstenen: de aminozuren. Door voldoende
eiwit en/of aminozuren in de voeding zorgen we ervoor dat er genoeg aminozuren
zijn om spieropbouw en spierbehoud mogelijk te maken.
Om spiermassa op te bouwen en te behouden tijdens veroudering wordt geadviseerd
om krachttraining te combineren met eiwitrijke voeding. Een goede bron van
eiwit is melk. Maar melk kan ook worden gebruikt voor het maken van andere
eiwitrijke producten zoals kwark. Het is van belang om meer inzicht te krijgen
in de effecten van verwerkte voedingsproducten (zoals kwark) op spiergroei.
Doel van het onderzoek
Het effect van kwark inname met en zonder voorgaande inspanning op
spiereiwitsynthese in jonge en oude mannen.
Onderzoeksopzet
Een 'within-subject' experimenteel design met 2 verschillende groepen (jong en
oud) en een enkele voedingsinterventie.
Onderzoeksproduct en/of interventie
300g kwark krachttraining
Inschatting van belasting en risico
De belasting en het risico geassocieerd met deelname aan dit onderzoek zijn
gering. Plaatsing van een katheter en het uitvoeren ven een venapunctie is
vergelijkbaar met een bloedafname en kan in sommige gevallen leiden tot een
kleine blauwe plek. Spier biopten worden afgenomen onder plaatselijke verdoving
door een ervaren arts, maar kunnen in sommige gevallen licht pijnlijk zijn tot
ongeveer 24 uur na afname van het biopt.
Deze lichte pijn is vergelijkbaar met het stoten van het bovenbeen tegen een
tafel. We zullen een totaal van 12 bloedmonsters afnemen (10 mL) waarvan 1
tijdens de screening en 11 tijdens de de testdag. De totale hoeveelheid bloed
die we afnemen is ruim minder dan de helft van wat er
doorgaans tijdens een bloeddonatie wordt afgenomen en zal na ongeveer een maand
weer geheel aangevuld zijn. Proefpersonen komen 2 keer naar de universiteit: 1
screening (4 uur) en 1 testdag (hele dag). Voor zowel de screening als de
testdag zullen de proefpersonen gevast moeten zijn en kunnen dus niet eten en
drinken (uitgezonderd water) van 22:00 uur de avond van tevoren. Daarnaast
dienen de proefpersonen 3 dagen voor de testdag hun dieet zo constant mogelijk
te houden (normale eetpatroon aanhouden), geen intensieve inspanning te leveren
en geen alcohol te drinken. Tijdens de screening zal er een DEXA en krachttest
worden uitgevoerd. Daarnaast zullen we de proefpersonen vragen om een medische
vragenlijst in te vullen en om hun voeding en activiteiten bij te houden voor 2
dagen voorafgaand aan de testdag. Tijdens de testdag zullen we spier en bloed
monsters afnemen, en dienen de proefpersonen krachttraining uit te voeren en
300g kwark in te nemen. Er is geen direct voordeel voor de proefpersonen als ze
deelnemen in dit onderzoek, los van hun bijdrage aan wetenschappelijke kennis.
Dit is van belang voor eventuele toepassing in de toekomst.
Publiek
Universiteitssingel 50
Maastricht 6229 ER
NL
Wetenschappelijk
Universiteitssingel 50
Maastricht 6229 ER
NL
Landen waar het onderzoek wordt uitgevoerd
Leeftijd
Belangrijkste voorwaarden om deel te mogen nemen (Inclusiecriteria)
* Gezonde mannen
* leeftijd 18 tm 35 en 65 tm 85 jaar
* BMI tussen 18.5 and 30 kg/m2
Belangrijkste redenen om niet deel te kunnen nemen (Exclusiecriteria)
* Allergie voor melkeiwit
* Lactose intolerant
* Roken
* Phenylketonuria
* Diabetes Mellitus (Gediagnostiseerd, of gevaste glucose >7.0 mmol/L, or HbA1c
>6.5)
* Gediagnosticeerde afwijkingen van het verteringsstelsel
* Arthritis
* Een geschiedenis van spieraandoeningen
* Het gebruik van medicatie welke het eiwitmetabolisme kunnen beinvloeden (i.e.
corticosteroiden, ontstekingsremmers, of acne medicatie).
* Het gebruik van bepaalde bloedvedrunners (gebruik van thrombocyte aggregation
inhibitors zoals acetylsalicylic acid and carbasalaatcalcium is toegestaan.
Gebruik van andere thrombocyte aggregation inhibitors zal worden besproken met
de verantwoordelijk arts)
* Bloeddonatie in 2 maanden voorafgaande aan de studie
* Hypertensie (volgens WHO criteria; >90/140 mmHg)
* Recent deelname aan amino zuur tracer studies (<1 jaar geleden)
* Fysieke activiteit (training meer dan 3x per week en structurele
krachttraining)
Opzet
Deelname
Opgevolgd door onderstaande (mogelijk meer actuele) registratie
Geen registraties gevonden.
Andere (mogelijk minder actuele) registraties in dit register
Geen registraties gevonden.
In overige registers
| Register | ID |
|---|---|
| CCMO | NL71731.068.19 |