Dieet Asessment Studie * Een evaluatie studie om de nauwkeurigheid en de mate van aanvaardbaarheid te bepalen van een nieuwe smartphone applicatie om voedingsinname te meten.

In het voedingsonderzoek is het zeer belangrijk om nauwkeurig de voedingsinname
van de deelnemers te kunnen vaststellen. Op dit moment worden hier met name
voedingsdagboeken, 24-uurs recalls en voedselfrequentie vragenlijsten voor
gebruikt. Deze methoden hebben echter een aantal nadelen zoals meetfouten
(bijv. door dat deelnemers in hun geheugen moeten graven) en de hoge belasting
van deelnemers. Om deze reden is er grote interesse om technologie te
implementeren in deze methoden zoals bijvoorbeeld het gebruik van smartphones,
zij hebben de potentie om de nauwkeurigheid te verhogen en de belasting te
verlagen. Om voedingsinname data sneller en nauwkeuriger te verzamelen hebben
wij een app ontwikkeld gebaseerd op de 2-uur recall methode. Door slecht 2 uur
terug te vragen is minder belasting van het geheugen wat de nauwkeurigheid zou
moeten vergroten en is rapporteren tevens minder belastend voor deelnemers.

Het hoofddoel van DIASS is om the achterhalen of de smartphone app 'Traqq' in
staat is om zowel actuele als gebruikelijke inname van voedingsgroepen,
producten, energy, macro- en micronutriënten nauwkeurig vast te stellen met
behulp van het gebruik van verschillende interval schema's. Daarnaast willen we
kijken of de app geaccepteerd wordt door deelnemers, in hoeverre ze het
invullen als een last ervaren en hoe goed er op de prompt gereageerd wordt.

DIASS heeft een 'cross-over' design, dit houdt in dit geval in dat de studie
uit twee verschillende perioden bestaat die door elke deelnemer gevolgd worden
in wisselende volgorde. De ene periode focused zich op actuele inname en de
andere op gebruikelijk inname. Binnen de actuele inname periode een aantal
subsamples gemaakt worden (groepen 2, 3, 5, 6). De deelnemers zullen
willekeurig verdeeld worden over 1 van de 6 groepen.

In één periode (4 weken) worden alle deelnemers gevraagd om drie volle dagen
2uRs in te vullen (3x8 prompts), drie 24uRs in te vullen (online = 180
deelnemers of telefonisch = 40 deelnemers). Daarnaast worden 100 deelnemers
gevraagd om deze periode tweemaal 24u hun urine te verzamelen en om tweemaal
bloed af te staan. Gedurende de andere periode (4 weken) worden alle deelnemers
gevraagd om vierentwintig 2uRs in te vullen, verstuurd met verschillende
intervallen en om één voedselfrequentievragenlijst in te vullen. Daarnaast
worden de deelnemers gevraagd om vooraf één algemene vragenlijst in te vullen
en achteraf een evaluatievragenlijst. De 24uRs en voedselfrequentievragenlijst
duren gemiddels zo'n 30 minuten, de prompts gemiddeld zo'n 5 minuten en de
overige vragenlijsten maximaal 15 minuten. De bloedafnames kunnen sporadisch
voor een bloeduitstorting zorgen en sommige deelnemers kunnen hier mogelijk wat
pijn of ongemak bij ervaren.