De evaluatie van canola eiwit en wei eiwit voor spierherstel in jonge vrouwen

Spieren zijn opgebouwd uit eiwitten. Deze eiwitten bestaan uit een verzameling
van kleine bouwstenen, deze worden aminozuren genoemd. Door voldoende eiwit in
de voeding zorgen we ervoor dat er genoeg aminozuren zijn om spieropbouw
mogelijk te maken. Met de groeiende wereldbevolking in acht nemende, zal het in
de toekomst mogelijk problemen opleveren om hen te voorzien van voldoende
dierlijke eiwitbronnen. Plantaardige eiwitten kunnen op een duurzamere manier
geproduceerd worden dan gebruikelijke dierlijke eiwitbronnen en kunnen daarom
bijdragen aan voldoende voedsel voor de groeiende wereldbevolking in de
toekomst. Canola eiwit is een eiwit dat wordt gewonnen uit raapzaad. De
samenstelling van canola eiwit lijkt vergelijkbaar te zijn aan die van andere
hoge kwaliteit dierlijke eiwitten. Echter, is er nog geen data over het effect
van canola eiwit op de spiergroei. Ook is het meeste onderzoek naar
spiergroei/herstel uitgevoerd in mannen en moeten we meer inzicht krijgen in
het effect ervan in vrouwen.

Het doel van het onderzoek is om uit te zoeken of inname van canola en wei
eiwit vergeleken met een placebo de spieropbouw stimuleert na krachtinspanning.

Gerandomiseerde, dubbelblinde, parallelle-groep, controle, interventie studie
waarbij vrouwen wei eiwit, canola eiwit of een placebo krijgen na
krachttraining.

Drank (20g wei eiwit, 20g canola eiwit, of non-calorische placebo) krachttraining

De belasting en het risico geassocieerd met deelname aan dit onderzoek zijn
gemiddeld. Het is een kortdurend onderzoek (1.5 dag) met een aantal invasieve
metingen die lage risico's met zich meebrengen.
Mogelijk kan men tot enige dagen na de biopten een stijf gevoel in de
bovenbenen hebben alsof het gestoten is. Ook is het mogelijk dat er een kleine
nabloeding plaatsvindt bij een biopt. Doordat er 3 biopten zijn is dit risico
3x aanwezig, maar dit is geen groot gezondheidsrisico.
Het plaatsen van de infuuskraantjes tijdens de testdag kan mogelijk onaangenaam
zijn en kan een blauwe plek tot gevolg hebben. Echter, is hierdoor het afnemen
van de 12 bloedmonsters gemakkelijker. De hoeveelheid bloed die worden afgnomen
(130 mL) is veel minder dan bij een gemiddelde bloeddonatie en zal na een maand
weer aangevuld zijn.
In totaal komen proefpersonen 2 maal naar de universiteit waarvoor zij nuchter
dienen te komen. De proefpersonen worden gevraagd om langdurig nuchter te
blijven tijdens de testdag, dus dit kan mogelijk een hongergevoel veroorzaken.
Water drinken is echter wel onbeperkt mogelijk. Verder dienen de proefpersonen
2 dagen lang dagboeken in te vullen die gemiddelen 30 minuten kosten en mogen
ze tijdens deze dagen geen alcohol drinken en inspaning verrichten.
De inspanningstest en krachttraining wordt uitgevoerd onder supervisie, maar
kunnen wat vermoeiend zijn en spierpijn veroorzaken als de persoon dit niet
gewend is.
De dexa scan geeft interessante data over de lichaamssamenstelling, maar heeft
een kleine stralingsbelasting. Deze belasting is verwaarloosbaar in vergeleking
met de jaarlijkse achtergrondstraling.
De eiwitdranken zijn 500 mL en op te drinken binnen 5 minuten.

Er is geen direct voordeel voor de proefpersoon bij deelname. Ze dragen wel bij
aan wetenschappelijke kennis en krijgen inzicht in hun lichaamsamenstelling en
prestatievermogen (maximal spierkracht)