Ecologisch duurzame voeding voor volwassenen (55+) met obesitas.

In Nederland is er een hoge prevalentie van obesitas onder 55-plussers, wat
naar verwachting de komende jaren zal toenemen. Gewichtsverlies is cruciaal
voor het verbeteren van de gezondheidsresultaten voor deze groep, maar het
brengt ook het risico op verlies van spiermassa met zich mee. Daarom zou
dieetadvies voor oudere obese cliënten rekening moeten houden met de verergerde
leeftijds-gerelateerde verlies van spiermassa en naast een caloriebeperking, de
inname van extra eiwitten moeten stimuleren. Momenteel adviseren diëtisten
voornamelijk een toename van dierlijke eiwitten vanwege hun bewezen vermogen om
spiereiwitsynthese te stimuleren. Gemiddeld is 60% van de eiwitinname in
Nederland van dierlijke oorsprong. Echter hebben dierlijke eiwitten een hoge
ecologische impact, terwijl plantaardige eiwitten een lagere impact hebben en
vele gezondheidsvoordelen bieden. Om dit aan te pakken heeft een onderzoeksteam
een nieuw voedingsconcept ontwikkeld dat in overeenstemming is met de huidige
dieetrichtlijnen voor oudere volwassenen (55+) met obesitas, waarbij een
caloriebeperking en eiwitverrijking (streven naar 1,2 g/kg/dag) wordt
gecombineerd, waarvan >=60% (minimaal 50%) plantaardige eiwitten zijn die alle
essentiële aminozuren bevatten (adequate eiwitkwaliteit gebaseerd op
aminozuurscore 1).

Het primaire doel van deze studie is om te onderzoeken of een verandering
richting meer plantaardig (60%) plantaardige eiwitten bereikt kan worden
gedurende een energiebeperkt dieet gedurende drie (primair) en zes maanden bij
ouderen (55+) met obesitas.

Het onderzoek bestaat uit twee fasen. In fase 1 zal een haalbaarheidsstudie
worden uitgevoerd om de aanvaardbaarheid en haalbaarheid van de
2EAT-dieetbehandeling bij 55-plussers met obesitas te onderzoeken. In fase 2
zal een randomised controlled trial van 6 maanden met twee parallelle
interventiegroepen worden uitgevoerd om het effect van het 2EAT-dieet (>=60%
plantaardig eiwit) in de tijd te onderzoeken.

De 2EAT-voedingsinterventie omvat dieetadvisering en een dieet met een energierestrictie van 500 kcal, een verhoogde eiwitinname op basis van streven naar 1,2 g/kg/dag (met minimaal 0,8 g/kg/dag), waarvan >=60% (minimaal 50%) plantaardig en een aminozuur score van 1. In de gerandomiseerde gecontroleerde studie wordt de helft van de deelnemers gerandomiseerd naar de controle dieetbehandeling die tevens bestaat uit een energierestrictie van 500 kcal, een verhoogde eiwitinname op basis van streven naar 1,2 g/kg/dag (met minimaal 0,8 g/kg/dag), maar met maximaal 40% plantaardig eiwit.

De risico's verbonden aan deelname zijn minimaal. Assessments worden uitgevoerd
in een privé-gecontroleerde setting en interventies worden begeleid door
getrainde diëtisten en onderzoekers. Deelname aan dit onderzoek zou oudere
volwassenen ten goede moeten komen door de lichaamssamenstelling te verbeteren,
sociale aspecten en persoonlijke gezondheidsinzichten te verschaffen.