Verbetering van het darmmicrbioom door het eten van gunstige voedingsmiddelen.

Een goede belans van het darmmicrobioom is belangrijk voor het behoud van de
algehele gezondheid van de mens. Verstoringen in de darmmicrobiota worden in
verband gebracht met een aantal medische aandoeningen en chronische ziekten.
Veel chronische ziekten worden veroorzaakt door chronische ontsteking, een
immunologische toestand die kan worden gemoduleerd door het darmmicrobioom.
Dieet is naar voren gekomen als een drijvende factor in de samenstelling en
functie van het microbioom. De vraag blijft of er voedingsadviezen zijn die
bestaande microbiota-interacties kunnen beinvloeden voor een betere gezondheid,
voor een brede populatie.

Het primaire doel is om het effect te onderzoeken van een interventie met veel
vezels of gefermenteerd voeding op de microbiota-diversiteits index in
vergelijking met de controle groep. Secundaire doelstellingen zijn het effect
van een interventie met vezelrijk of gefermenteerde voeding op en de
samenstelling van de fecale microbiota,immuunmarkers, maag-darmklachten,
ontlastingspatroon, transit tijd, kwaliteit van leven, welzijn en slaap
kwaliteit. Daarnaast wordt het effect van een voedingsadvies met behulp van
receptenboekjes en dagelijkse reminders onderzocht op de inname van
voedingsvezels en gefermenteerde voeding, en op bewustwording op de lange
termijn. Tertiair zullen we kijken naar het effect van een vezelrijk dieet op
het lichaamsgewicht.

De studie is een gerandomiseerde, parallelle opzet van 8 weken interventie en
een follow-up na 5 maanden (3 mnd na de interventie).

De studie bestaat uit drie armen: 1) een interventie rijk aan vezels, 2) een interventie rijk aan gefermenteerd voedsel, 3) een controlegroep. De vezelarm krijgt 8 weken voedingsadvies, op basis van receptenboekje en een link naar de website van MLDS en voedingscentrum. Daarnaast krijgt deze groep in de laatste 6 weken van de interventie driemaal daags 3,3 gram WholeFiber product (na 2 weken ramp-up met gebruik van de receptenboekjes). De gefermenteerde voedselarm krijgt 8 weken voedingsadvies, gebaseerd op een receptenboekje, waarin wordt geadviseerd om 3 porties gefermenteerd voedsel per dag te gebruiken en de link naar de website van MLDS en voedingscentrum. Bovendien krijgen de deelnemers aan de studie na 2 weken ramp-up met behulp van dit receptenboekje drie keer per dag 19 ml Kombucha. De controle arm krijgt een link naar de website van MLDS en Voedingscentrum, met informatie over voeding en microbiota. Bovendien krijgen ze na 2 weken ramp-up driemaal daags 3,3 gram maltodextrine gedurende 6 weken.

Studiedeelnemers moeten ongeveer 30 uur van hun tijd in deze studie investeren,
voornamelijk om vragenlijsten in te vullen (dagelijks, wekelijks en 4 keer een
uitgebreidere vragenlijst). Op drie tijdstippen moeten ze gedurende 3 dagen hun
voedselinname registreren en moeten ze een fecaal monster en een gedroogd
bloedmonster afnemen via een vingerprik. Bovendien moeten studiedeelnemers op
deze drie tijdstippen een foto maken van hun ontlastingsuitstrijkje, twee
blauwe muffins consumeren om de transit tijd te meten. Verder moeten de
deelnemers aan de studie gedurende 6 weken 3 keer per dag een
interventieproduct consumeren en wordt er gevraagd om gedurende 8 weken de
voedingsadviezen op te volgen. De voedingsadviezen bestaan uit het nuttigen van
recepten uit een receptenboekje (vezelgroep), het consumeren van 3 porties
gefermenteerd voedsel per dag (gefermenteerde groep), het bezoeken van de
website van MLDS en het Voedingscentrum en het volgen van de aanbevelingen op
de website (controlegroep). Er zijn kleine risico's voor de deelnemers aan deze
studie.